一餐的意義:高級飯店主廚李豐達的另一村

曾經是知名飯店主廚的主廚,管理大半個廚房指揮數十名的助手,經手各式精緻的佳餚。但就在他事業如日中天的時候,卻放棄到北京發展的大好機會,回到家鄉開自助餐,而且還是素食的自助餐。這麼大的落差,他是怎麼選擇的呢?他又怎麼看待廚師這個職業?找尋一餐的意義與價值?澈見會客室全新第二季節目,邀請李豐達談談他餐飲的另一村。

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