菜鳥實驗廚房

又到了鳳梨大出的季節了！鳳梨農友不只身體辛苦，盛產卻滯銷心裡更苦！我們雖然想買、想吃、想幫忙，但想到要處理它就 […]

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菜鳥筆記：「溫沙拉」原來不是「溫溫的」沙拉，而是有熟食的沙拉啊！ 天啊…這滑順清爽的口感是什麼？！ […]

菜鳥筆記：自己手作壽司醋！就愛這味兒～ 趁著春天的氣息還圍繞著，最適合親朋好友一起踏青野餐了！準備一些簡單又可 […]

菜鳥筆記：練習溫柔、耐心地對待它（麵糰）～ 顛覆！與台式傳統麵疙瘩完全不同的口感！ 馬鈴薯與麵粉完美邂逅，加上 […]

超簡單「療癒系手作」來了！添加了「蛋白質」，省去了傳統燙麵的步驟，營養和口感同時加分！開瑞老師說，這款配方也可 […]

菜鳥筆記：果然是外面買不到的味道啊！ 油飯要怎麼煮才能又油又香又好吃？來自阿媽的傳承、菜鳥的示範，讓你不只學做 […]

菜鳥筆記：做料理就像在做藝術品啊～審美觀很重要… 工作累了，不想弄太搞剛（費工）的料理… […]

菜鳥筆記：用「拌飯」的方式比炒飯容易成功，信心大增！ 天氣又要變冷了，菜鳥不想當「酷酷嫂」！ 你知道嗎？「蓮藕 […]