義式馬鈴薯麵疙瘩

菜鳥筆記:練習溫柔、耐心地對待它(麵糰)~

顛覆!與台式傳統麵疙瘩完全不同的口感!
馬鈴薯與麵粉完美邂逅,加上取代蛋的重要配方—亞麻籽泥!在家輕鬆上桌的健康時尚料理,你一定要試試!


食材:褐皮馬鈴薯300g、低筋麵粉70g-100g、亞麻籽粉2小匙+水1.5大匙、鹽1小匙
調味料:橄欖油、迷迭香、黑胡椒、鹽
配菜:橄欖、烤菇類、四季豆、番茄、新鮮rosemary


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