防鬱料理系列・黑芝麻變身！核桃黑芝麻糊+高鈣芝麻豆腐～
2019-05-23 21:00:34
預防憂鬱症，從改善「吃」的習慣開始！
大家都知道黑芝麻有豐富的礦物質，但要拿來做料理，還可以怎麼變化，讓家人吃不膩呢？趕快來看老師又帶來怎樣的料理吧！
#黑芝麻糊超好吃
#老師越來越幽默了…
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＊核桃黑芝麻糊＊
材料：
A.核桃60g、黑芝麻280g、原色冰糖75g、熱水1300cc。
B.糯米粉20g、冷水200cc。
＊高鈣黑芝麻豆腐＊
材料：
A.腰果50g、白芝麻20g、黑芝麻70g、海鹽1/2小匙、熱水750cc。
B.在來米粉30g、地瓜粉50g、水150cc。
調味料:生鮮山葵1小包、醬油膏1小匙、冷開水1小匙。
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在影片裡，黑芝麻豆腐用在來米粉+蕃薯粉
，但下方文字稿是在來米粉+玉米粉，這2種可替代是嗎？比例有一樣嗎？
謝謝您來訊提問，已向老師確定為「地瓜粉」，份量相同。
＊高鈣黑芝麻豆腐＊
材料：
A.腰果50g、白芝麻20g、黑芝麻70g、海鹽1/2小匙、熱水750cc。
B.在來米粉30g、玉米粉50g
影片中，老師是說「地瓜粉」。 不曉得到底是玉米粉，還是地瓜粉？
謝謝您來訊提問，已向老師確定為「地瓜粉」。