防鬱料理系列・黑芝麻變身!核桃黑芝麻糊+高鈣芝麻豆腐~

預防憂鬱症,從改善「吃」的習慣開始!

大家都知道黑芝麻有豐富的礦物質,但要拿來做料理,還可以怎麼變化,讓家人吃不膩呢?趕快來看老師又帶來怎樣的料理吧!
#黑芝麻糊超好吃
#老師越來越幽默了…

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*核桃黑芝麻糊*
材料:
A.核桃60g、黑芝麻280g、原色冰糖75g、熱水1300cc。
B.糯米粉20g、冷水200cc。

*高鈣黑芝麻豆腐*
材料:
A.腰果50g、白芝麻20g、黑芝麻70g、海鹽1/2小匙、熱水750cc。
B.在來米粉30g、地瓜粉50g、水150cc。
調味料:生鮮山葵1小包、醬油膏1小匙、冷開水1小匙。


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4 則留言

  • 美真
    Reply

    在影片裡,黑芝麻豆腐用在來米粉+蕃薯粉
    ,但下方文字稿是在來米粉+玉米粉,這2種可替代是嗎?比例有一樣嗎?

  • hongsun
    Reply

    *高鈣黑芝麻豆腐*
    材料:
    A.腰果50g、白芝麻20g、黑芝麻70g、海鹽1/2小匙、熱水750cc。
    B.在來米粉30g、玉米粉50g

    影片中,老師是說「地瓜粉」。 不曉得到底是玉米粉,還是地瓜粉?

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