防鬱料理系列・套餐・薑黃鳳梨炒飯+紫蘇油拌小松菜

預防憂鬱症,從改善「吃」的習慣開始!
最近很夯的薑黃,居然還有這種好處?
今天整組的示範套餐,包含主餐和附餐,符合醫師建議的六大營養素均衡攝取,還有餐後酵素的加強補充喔~

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*薑黃鳳梨炒飯
-材料:黃豆糙米飯2碗、鳳梨140g、杏鮑菇30g、
天貝50g、冷凍蔬菜(三色丁或四色丁)75g。
南瓜子適量。
-調味料:A.咖哩粉2小匙、薑黃粉1/2小匙。
B.苦茶油2大匙、椰糖1/4小匙、海鹽1/2小匙、
紅麴調味料1/2小匙、椰漿2大匙。

*紫蘇油拌小松菜
-材料:鮮香菇2朵、小松菜1把(250g)、胡蘿蔔絲30g、薑絲10g。
-調味料:紫蘇籽油、海鹽、紅麴調味料各適量。

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黃豆糙米飯做法(03:09~03:34) (薑黃粉與紅藜米依個人喜好添加)


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