舒眠料理系列・紅薏仁飯+核桃青花椰+燕麥薏仁花生漿

遠離失眠,從改善「吃」的習慣開始!

想要睡得好,每餐營養不可少!睡眠和一整天的飲食有絕對密切的關係。來聽醫師又給我們哪些實用的叮嚀~來看大廚示範青花椰的不同搭配,還用「燕麥紅薏仁飯」,變出一道主食和一種飲品喔!

#簡易早餐花生漿
#一集搞定早餐午餐晚餐

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食譜:

燕麥紅薏仁飯(+蘿蔓生菜)

材料:
A.紅薏仁1杯、燕麥仁1杯、水2.2杯。
B.香菇4朵、洋菇(蘑菇)20g、胡蘿蔔50g、薑末2大匙。
C.蘿蔓生菜(或西生菜)適量、南瓜子、葵瓜子仁、海苔絲各適量。冰塊。
調味料:
苦茶油2大匙、海鹽1/4小匙、紅麴調味料1/4小匙、胡椒粉少許。

核桃花椰菜
材料:
A.綠花椰菜130g、胡蘿蔔20g、香菇3朵、黑木耳30g、白木耳8g、薑3片。
B.核桃15g。
調味料:苦茶油1大匙、海鹽1/4小匙、紅麴調味料1/4小匙。

燕麥薏仁花生漿
材料:
燕麥紅薏仁飯(煮熟)1杯、香酥花生1/2杯(或南瓜子、葵瓜子仁)、
椰糖2大匙(或原色冰糖)、開水800cc。
調味料:紫蘇籽油(或亞麻仁油)2小匙(10cc)


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