防鬱料理系列・燕麥紫米飯糰+核桃香蕉燕麥奶+優格水果沙拉

預防憂鬱症,從改善「吃」的習慣開始!

預防憂鬱症,從改善「吃」的習慣開始!
同樣是飯糰,食材稍微變化一下就可以輕鬆「防鬱」囉~今天我們用醫師介紹的營養食材,搭配出三道簡單又清爽的料理,趕快一起動手做看看吧~

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*燕麥紫米飯糰*
材料:
A. 燕麥黃豆紫米飯: 燕麥仁1/2杯、黑糯糙米(紫米)1/2杯、有機米2杯、黃豆2/3杯(煮熟)、水3.2杯。
B. 高麗菜絲、沙拉醬、韓式泡菜、南瓜子、葵瓜子仁、五香乖乖。

*核桃香蕉燕麥奶*
材料:
燕麥黃豆紫米飯120g(1碗)、香蕉135g(約1條半)、核桃60g、椰糖(或原色冰糖)2大匙、開水600cc。
紫蘇籽油(或亞麻仁油)2小匙(10cc) 。

*優格水果沙拉*
材料:
A. 柳丁或橘子1個、蘋果1/2個、藍莓或葡萄6顆、奇異果1個。
西生菜適量。
B. 柳橙優格醬: 優格1杯、柳橙汁適量。


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