涼拌醬油茄子

醬油是重要的調味料,用量雖少,日積月累,對健康的影響也很可觀。但我們通常不知道,除了純古法釀造的純釀醬油之外,也有添加了調味劑、甜味劑、防腐劑、著色劑……的化學醬油。
透過這道「涼拌醬油茄子」,學習分辨純釀醬油和化學醬油,為自己的舌尖與健康把關。

歡迎收看週四為您精心策劃的「食在安心」!

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