有一句閩南諺語這麼說:「三塊豆干跳過桌」,形容一個人為了三塊豆干的小利益,就背親忘義。 豆干是家常菜,便宜又有 […]

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您喝的豆漿是基因改造的嗎? 基因改造的作物早餐的豆漿,午餐、晚餐的豆腐,以及零嘴的豆干,是東方人特有的飲食。 […]

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您分得清楚山葵、芥茉的差別嗎?量少價昂的山葵,卻又處處吃得到,究竟是怎麼一回事??就讓本集食在安心告訴大家怎樣 […]

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蜜餞和果乾,是老祖宗們保存水果的秘方。現代人過度追求色、香、味,導致吃進防腐劑、甜味劑、食用色素,成為身體的負 […]

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隨著全球蔬食人口年年成長,蔬食餐廳成為時尚,由於食品加工技術進步,市面上出現琳琅滿目的素料,各種美味的仿肉食材 […]

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夏季細菌滋生得快,吃冰解暑時,提醒您如何安全選購冰品,並且教您動手自已做藍莓冰沙、奶昔與冰淇淋,讓您安心一”夏 […]

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吃海帶如何避免吃進重金屬? 歡迎收看週四為您精心策劃的「食在安心」,讓您簡單就可以做出昆布高湯、五色昆布絲,有 […]

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夏日涼拌菜小黃瓜,是連續採收作物,農藥殘留問題經常成為食安議題。 如何安心用小黃瓜作出北方酸甜香辣爽口的「拍黃 […]

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有人說吃米粉不好消化,您吃的是100%的米粉嗎?純米米粉怎麼炒,才不會斷? 歡迎收看週四為您精心策劃的「食在安 […]

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高麗菜人人愛,但是怎麼樣才能少吃到一點農藥,並且保護山林國土,吃得心安理得呢? 歡迎收看週四為您精心策劃的「食 […]

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